Met chocolade in de keuken recepten uit het programma

Chocolade is een drankje bij de meest populaire lekkernijen. Het vindt verschillende toepassingen in de keuken, het verschijnt in veel versies. In bijna alle winkels kun je chocoladeproducten in verschillende vormen kopen. Tegelijkertijd is melkchocolade ook interessant als het sterk is.De productie van chocolade is een vrij ingewikkeld proces. Het eerste deel van zijn prestaties is de zuivering van cacaobonen uit de schil. Vervolgens wordt het graan door mensen warmtebehandeld, waarbij bacteriën worden afgenomen. De volgende stap is om de geroosterde kernel te onderwerpen aan het zogenaamde kogelstralen, met andere woorden gewoon breken. De maaltijd wordt fijngemaakt en cacaopulp wordt gevormd als resultaat van dit proces. De ingrediënten worden vervolgens afgegeven, afhankelijk van welk product is gekozen. De pulp wordt in een automatisch proces gemalen. Na het voltooien van deze processen neemt het een losse constructie op die onder een vacuüm zakt. Het wordt gewekt door concheerprocessen. Voor chocoladewerkzaamheden is het noodzakelijk om geschikte machines te gebruiken. Twee en vijf-rol molens worden gebruikt om de cacaomassa te snijden. Voor het belangrijkste stadium van de implementatie van chocolade komen machines die besmetting worden genoemd. De concheerprocessen worden ook droog overgebracht als ze nat zijn. Het heet-concheerproces is het belangrijkste stadium in de productie van chocolade. De laatste fase van de productie wordt uitgevoerd in een apparaat dat een puntenslijper wordt genoemd. De verwerking ervan is gebaseerd op de afbraak van cacaoboter in de kristallen met de laagste afmetingen. Als gevolg hiervan verkrijgt de chocolade haar eigen smaak en individuele glans.