Varkenskotelet met ananas en cranberry

Het geheim van de perfecte karbonade of runderkotelet is de goede structuur. Het roept op dat om een ​​lichaam te verkrijgen dat niet alleen nuttig is in smaak, en toch behoorlijk kwetsbaar, helder en voorbereid, je het de juiste dikte moet geven, of misschien - vlakheid.

De aankoop van vleeskloppers is niet geschikt voor een frequent huishouden, waarbij het noodzakelijk is om eens per paar dagen vlees voor karbonades te degenereren, hoewel er een noodzakelijke aankoop is voor de gastronomische punten, waarin elke dag veel stukken vlees voor karbonades creëert.

De chopper van de tovenaar is ontworpen om vlees te verpletteren voor perfect vlakke, gelijkmatig geplette koteletten. Dankzij dit wordt de haksel in al onze maten tot dezelfde dikte geplet, wat onvoorstelbaar belangrijk is tijdens het kruiden en frituren. In restaurants, waar veel varkenskarbonades worden geserveerd, of in delicatessenbedrijven, waar kant-en-klare varkenskarbonades elke dag aanzienlijk worden gegooid, is de cutter een verplichte aankoop. Dit is een investering, want dankzij deze elektrische schotel hoeft u de medewerker niet te werven voor het wassen van de karbonades. Steek een stuk vlees in de optimale stand van het apparaat en verwijder het na een paar seconden grondig.

In de gastronomie worden vaak elektrische apparaten verzameld, die het proces van het bereiden van gerechten versnellen dankzij hun snelle en professionele verwerking en versnippering. Hij zal zich niet verbergen dat hij tijdens de bereiding van karbonades veel tijd neemt om niet te braden, bakken of koken, maar om het frituurvlees dienovereenkomstig voor te bereiden. Wanneer er veel karbonades moeten worden gemaakt, is het de moeite waard om een ​​apparaat te nemen dat speciaal is ontworpen om ons werk te vergemakkelijken en om het maken van een gerecht voor Pools gemak te versnellen.